Une recette de soupe à l'oignon gratinée à la tomme des Pyrénées simplissime à préparer et très parfumée.
Oignons | 750 g |
Tomme de brebis des Pyrénées | 120 g |
Oeufs | 2 |
Bouillon de volailles | 2 cubes |
Beurre | 40 g |
Farine | 20 g |
Vin de Xérès | 2 cuillères à soupe |
Baguette | 1 / 3 |
poivre | 1 pincée |
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