Soupe à l'oignon

Name: Soupe à l'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Oignons; 1 litre Bouillon de légumes; 1/2 cuillère à café Sucre en poudre; 1 gousse Ail; 2 c à s Huile d'olive; 25 g Gruyère râpé; Croûtons; Sel, poivre

4/5

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Une délicieuse recette de la traditionnelle soupe à l'oignon gratinée comme on l'aime

60 min
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Entrée
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : soupe à l'oignon

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Faites chauffer l'huile dans une cocotte, et ajoutez les oignons que vous aurez préalablement émincés. Remuez et laissez fondre 15 à 20 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez l'ail haché et le sucre.
Portez à ébullition le bouillon de légumes, versez-le sur les oignons, mélangez et laissez mijoter 30 minutes. Assaisonnez.
Servez la soupe à l'oignon bien chaude avec du gruyère râpé et des croûtons.