Sorbet au basilic
4,0/5
Un sorbet étonnant qui vous rafraichira à la fin de votre repas !
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : sorbet au basilic
Préparation :
15 min
|
Cuisson :
10 min
|
Temps total :
25 min
- Faites bouillir 40 cl d'eau dans une casserole. Ajoutez le sucre et laissez-le se dissoudre durant 5 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir la préparation.
- Rincez et essorez le basilic. Hachez celui-ci avec 10 cl d'eau à l'aide d'un bol mixeur.
- Dans un grand récipient, mélangez le sirop avec le basilic haché. Versez la préparation dans un récipient hermétique. Congelez la préparation durant 40 minutes.
- Battez les oeufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation au basilic. Placez à nouveau au congélateur durant 1 heure.
Auteur: Antoine
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