Salade au poulet, avocat et champignons

Name: Salade au poulet, avocat et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 2 Avocats; 3 Blancs de poulet; 250 g Tomates cerise; 200 g Champignons de Paris; 200 g Epinards; 200 g Roquette; 40 g Graines de sésame; 4 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe Huile d'olive

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Avocats	2
Blancs de poulet	3
Tomates cerise	250 g
Champignons de Paris	200 g
Epinards	200 g
Roquette	200 g
Graines de sésame	40 g
Vinaigre balsamique	4 cuillères à soupe
Huile d'olive	1 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : salade au poulet, avocat et champignons

Découpez le poulet en lamelles. Découpez les champignons de Paris en deux. Dans une poêle huilée, faites dorer le poulet et les champignons durant une dizaine de minutes.
Rincez et essorez les épinards et la roquette. Rincez les tomates cerise. Pelez et découpez les avocats en deux. Découpez la chair de ceux-ci en fines lamelles.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Parsemez de graines de sésame et arrosez avec un filet de vinaigre balsamique avant de servir.