Sorbet à la poire sans sorbetière

Name: Sorbet à la poire sans sorbetière
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Poires mûres; 100 g Eau; 90 g Sucre glace; 1 Gousse de vanille

Lors des belles journées d’été, un dessert glacé hante souvent nos rêves. Réalisez votre souhait en préparant ce sorbet à la poire sans sorbetière. Une recette facile, vite préparée et surtout savoureuse !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Catégorie: Dessert | Sorbet
Cuisine: Française

Ingrédients

Poires mûres	600 g
Eau	100 g
Sucre glace	90 g
Gousse de vanille	1

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : sorbet à la poire sans sorbetière

Pelez et coupez les poires en deux pour enlever le cœur. Découpez ensuite la chair en petits dés.
Mélangez-les avec l’eau, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille. Transvasez le tout dans une boîte hermétique et réservez au congélateur.
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la préparation toutes les demi-heures. Réitérez cette opération jusqu’à ce que la glace commence à prendre et qu’il n’y ait plus de cristaux.
Laissez durcir le sorbet pendant 3 à 4 heures au congélateur avant de le servir dans des coupes très froides.