Sorbet au citron au Companion

Sorbet au citron au Companion

Un sorbet très simple et très rapide à réaliser grâce au Companion pour un dessert ou une gourmandise en milieu de journée.

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min
  • Catégorie: Dessert | Companion
  • Cuisine: française

Ingrédients

  • Citrons3
  • Sucre en poudre50 g
  • Blanc d'oeuf1
  • Sucre glace1 cuillère à soupe

Préparation de la recette : sorbet au citron au companion

  1. Installez le mélangeur dans le bol du robot. Mettez le sucre en poudre et un demi-litre d'eau dans celui-ci. Programmez à vitesse 4 et à 100° durant 3 minutes.
  2. Pressez les citrons jusqu'à obtenir 45 cl de jus de citron. Ajoutez le jus de citron dans le bol du robot. Programmez à vitesse 7 durant 30 secondes. Versez la préparation dans un bac à glaçons. Congelez la préparation au minimum 6 heures.
  3. Installez le couteau pour pétrir/concasser dans le bol du robot. Mettez les glaçons de préparation dans celui-ci. Programmez durant 30 secondes à vitesse 10.
  4. Ajoutez le blanc d'oeuf et le sucre glace. Programmez à vitesse 10 durant 15 secondes. Dégustez sans attendre.

Le top des recettes en vidéo

Commentaires

Laetitia
12/01/2019 à 17:56
Pour le sorbet citron On met combien d eau?
La rédac'
15/01/2019 à 12:47
Bonjour Laetitia, Pour cette recette, il faut un demi-litre d'eau. Bon appétit !
Pascal
28/06/2018 à 18:36
Alors dans les muffins au citron moi je rajoute des jus de citron et de l'extrait de citron la peau naturel elle sait plus craquant la bouche