Sorbet au citron au Companion
Un sorbet très simple et très rapide à réaliser grâce au Companion pour un dessert ou une gourmandise en milieu de journée.
| Citrons | 3 |
| Sucre en poudre | 50 g |
| Blanc d'oeuf | 1 |
| Sucre glace | 1 cuillère à soupe |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : sorbet au citron au companion
- Installez le mélangeur dans le bol du robot. Mettez le sucre en poudre et un demi-litre d'eau dans celui-ci. Programmez à vitesse 4 et à 100° durant 3 minutes.
- Pressez les citrons jusqu'à obtenir 45 cl de jus de citron. Ajoutez le jus de citron dans le bol du robot. Programmez à vitesse 7 durant 30 secondes. Versez la préparation dans un bac à glaçons. Congelez la préparation au minimum 6 heures.
- Installez le couteau pour pétrir/concasser dans le bol du robot. Mettez les glaçons de préparation dans celui-ci. Programmez durant 30 secondes à vitesse 10.
- Ajoutez le blanc d'oeuf et le sucre glace. Programmez à vitesse 10 durant 15 secondes. Dégustez sans attendre.
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Commentaires
12/01/2019 à 17:56
15/01/2019 à 12:47
28/06/2018 à 18:36