Skyr fait maison

Name: Skyr fait maison
Prep time: 5 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h 5 min
Yield: 10 parts
Cuisine: islandaise
Ingredients: 1 litre Lait écrémé; 140 g Skyr

Fabriquez vous-même le fameux yaourt islandais, riche en protéines et pauvre en calorie, avec la yaourtière multidélice.

Parts: 10
Préparation: 5 min
Cuisson: 840 min
Catégorie: Dessert | Minceur
Cuisine: islandaise

Ingrédients
Ustensiles

Lait écrémé	1 litre
Skyr	140 g

Saladier

Fouet

Yaourtière Multidélice

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : skyr fait maison

Dans un saladier, délayez le skyr dans le lait écrémé en mélangeant au fouet.
Versez la préparation dans les pots individuels munis de leurs égouttoirs.
Placez les pots dans la yaourtière Multidélice et programmez sur le mode "fromage blanc" (mode 2 sur l'ancien modèle) pour 14h.
A la fin, refermez les pots de skyr fait maison et conservez-les au réfrigérateur pendant au moins 8 heures avant de les consommer.

Conseils :

Vous pouvez récupérer le petit lait des pots de skyr pour l'utiliser dans d'autres préparations culinaires ou pâtisseries.