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Sirop de fraise

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Sirop de fraise

Ce sirop de fraise servira de base pour une boisson raffraichissante, pour la préparation d'un gâteau ou aromatiser un fromage blanc.

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min
  1. Lavez les fraises, ôtez les queues, coupez-les en morceaux.
  2. Déposez les fraises dans une grande casserole avec le sucre et 1 litre d'eau. Portez à ébullition pendant 5 minutes.
  3. Laissez refroidir puis gardez au frais 24 heures.
  4. Le lendemain, filtrez le sirop afin de retirer les fruits. Portez le liquide à ébullition durant 5 minutes. Le mélange se transforme alors en sirop, coupez le feu et versez le sirop de fraise obtenu en bouteille.
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