Sauté de veau aux carottes au Cookeo

Name: Sauté de veau aux carottes au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Veau; 5 Carottes; 300 ml Eau; 200 ml Crème liquide; 2 Échalotes; 1 Cube de bouillon de volaille; 1 Bouquet garni; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; Sel, poivre

Ce sauté de veau aux carottes au Cookeo sera parfait pour un déjeuner familial du dimanche. En fonction de vos envies, accompagnez-le de pâtes fraîches, de légumes sautés ou encore d’une bonne purée.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Cookeo
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Veau	600 g
Carottes	5
Eau	300 ml
Crème liquide	200 ml
Échalotes	2
Cube de bouillon de volaille	1
Bouquet garni	1
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Cookeo

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : sauté de veau aux carottes au cookeo

Épluchez et émincez les échalotes, pelez et coupez les carottes en rondelles, puis détaillez la viande en cubes.
Faites revenir les morceaux de viande et les échalotes dans l’huile d’olive pendant 10 minutes en mode "Dorer".
Ajoutez ensuite les rondelles de carottes et faites-les revenir pendant quelques minutes, puis ajoutez l'eau et le cube de bouillon de volaille. Incorporez le bouquet garni, puis assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Mettez à cuire le sauté de veau aux carottes au Cookeo en mode "Sous pression" pendant 20 minutes. Incorporez ensuite la crème liquide, rectifiez l’assaisonnement, puis servez chaud. Bonne dégustation !