Sauté de veau au Cookeo

Préparation de la recette : sauté de veau au cookeo

1. Préchauffez le Cookeo en lançant le mode « Dorer ».
2. Taillez la viande en gros cubes, pelez et émincez l’oignon, puis épluchez et coupez la carotte en rondelles.
3. Versez un filet d’huile d’olive dans le bol du robot cuiseur. Faites revenir l’oignon et les cubes de viande pendant 4 minutes, jusqu’à ce que tous les morceaux soient dorés.
4. Ajoutez ensuite les rondelles de carotte ainsi que les champignons, puis faites revenir le tout pendant 2 minutes supplémentaires.
5. Versez ensuite le fond de veau, l’eau ainsi que le coulis de tomate. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez. Mettez à cuire en mode « cuisson sous pression » pendant 20 minutes.
6. Servez sans tarder le sauté de veau au Cookeo.