Lava cake

Name: Lava cake
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 12 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 350 g Chocolat noir; 250 g Beurre; 5 Œufs; 125 g Sucre; 100 g Farine

Voici un dessert qui fera certainement plaisir aux chocovores ! Facile et ultra rapide à préparer, le lava cake est un petit gâteau délicieusement fondant à cœur. Une tuerie !

Parts: 12
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Chocolat noir	350 g
Beurre	250 g
Œufs	5
Sucre	125 g
Farine	100 g

Casserole

Saladier

Fouet électrique

Moule à muffins

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : lava cake

Commencez par couper le beurre et le chocolat noir en morceaux. Mettez-les à fondre au bain-marie.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre pour avoir un mélange mousseux. Incorporez la farine et mélangez à nouveau avec un fouet électrique.
Versez ensuite le mélange chocolat/beurre fondu, puis mélangez pour avoir une pâte homogène. Réservez au frais pendant 30 minutes ou jusqu’au moment de la dégustation des lavas cakes.
Préchauffez le four à 200 °C.
Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés. Faites cuire au four pendant 8 minutes.
Laissez tiédir les lavas cakes pendant quelques minutes, puis dégustez sans attendre.