Le saumon gravlax maison est une recette très facile à réaliser et donne un résultat hors du commun sans cuisson ni manipulations compliquées. Idéal pour les fêtes de fin d'année.
Saumon cru congelé | 1 kg |
Gros sel | 500 g |
Sel fumé | 200 g |
Sucre en poudre | 200 g |
Poivre en grains | 2 cuillerées |
Aneth frais | 1 petit bouquet |
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