Saumon à la plancha

Saumon à la plancha

Un parfum délicat, des épices douces, une recette simple. Découvrez le saumon cuit sur la plancha. Juste grillé avec quelques graines et le tour est joué.

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  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Plat Principal
  • Cuisine: Française
  • Cuisto: Corinne

Ingrédients

  • Pavés de saumon4
  • Jus de citron2 cuillère à soupe
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe
  • Sauce soja1 cuillère à soupe
  • Graines de sésame1 cuillère à soupe
  • Gingembre moulu1 pincée

Préparation de la recette : saumon à la plancha

  1. Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron et le gingembre. 
  2. Versez sur les pavés de saumon et secouez pour que la marinade soit bien répartie. 
  3. Faites chauffer la plancha. Faites cuire les pavés de saumon côté peau dans un premier temps. Retournez les morceaux de saumon et faites dorer l'autre côté rapidement. 
  4. Remettez sur le côté peau et terminez la cuisson. Parsemez de graines de sésame. 
  5. Dégustez la saumon à la plancha chaud avec une salade verte.

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