Brochettes de saumon à la plancha

Brochettes de saumon à la plancha

  • Parts: 4
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 5 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Filet de saumon 400 g
  • Citron vert 1
  • Huile d'olive 10 cl
  • Graines de fenouil concassées 1 cuillère à café

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Préparation de la recette : brochettes de saumon à la plancha

  1. Pressez le citron vert. 
  2. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron vert et les graines de fenouil.
  3. Coupez le saumon en gros dés, salez et poivrez. Laissez mariner les dés de saumon dans la préparation précédente pendant 30 minutes minimum au frais.
  4. Montez les dés de saumon marinés sur les piques à brochettes et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté à la plancha. Servez les brochettes de saumon aussitôt.