🌭 Saucisse grillée et purée maison onctueuse

Vous allez retrouver le plaisir d’un plat simple et réconfortant avec cette saucisse grillée accompagnée d’une purée maison bien onctueuse. Une recette classique, facile et idéale pour toute la famille.

1. Vous épluchez les pommes de terre et vous les coupez en morceaux.
2. Vous les faites cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
3. Vous égouttez les pommes de terre puis vous les écrasez.
4. Vous ajoutez le lait chaud et le beurre puis vous mélangez pour obtenir une purée lisse.
5. Vous assaisonnez avec le sel et le poivre.
6. Vous faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
7. Vous faites cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
8. Vous servez les saucisses avec la purée bien chaude.

Variantes

• Version fromage : ajoutez du fromage râpé dans la purée
• Version épicée : ajoutez de la moutarde ou du paprika
• Version légumes : ajoutez des carottes dans la purée
• Version légère : remplacez le beurre par de l’huile d’olive

FAQ

Quelle variété de pommes de terre choisir ?
Des pommes de terre farineuses comme la bintje sont idéales.

Comment obtenir une purée bien lisse ?
Écrasez bien les pommes de terre et ajoutez le lait progressivement.

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, la purée peut être réchauffée doucement avec un peu de lait.

Peut-on cuire les saucisses au four ?
Oui, à 180°C pendant environ 20 minutes.

Auteur: Myriam