Sauce pour bo bun

Name: Sauce pour bo bun
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française, Vietnamienne
Ingredients: 1 cuillère à soupe Sucre en poudre; 3 cuillères à soupe Eau; 1 cuillère à soupe Vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe Sauce nuoc mâm; 2 gousses Ail; 1 Piment oiseau

Indispensable pour agrémenter vos bo buns, voici une délicieuse sauce qui pourra accompagner votre cuisine asiatique ou vietnamienne. Simple et rapide à préparer, elle pourra se conserver quelques jours au frais.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Sauce | Sauces sucrées
Cuisine: Française, Vietnamienne

Ingrédients
Ustensiles

Sucre en poudre	1 cuillère à soupe
Eau	3 cuillères à soupe
Vinaigre de riz	1 cuillère à soupe
Sauce nuoc mâm	1 cuillère à soupe
Ail	2 gousses
Piment oiseau	1

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : sauce pour bo bun

Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux et ôtez le germe. Hachez-les grossièrement.
Détaillez le piment en petits dés.
Dans un récipient, mélangez le sucre en poudre, le vinaigre de riz, la sauce nuoc-mâm et mélangez jusqu'à dissolution totale du sucre.
Ajoutez l'eau, puis l'ail et le piment. Mélangez.
Laissez macérer minimum une heure au frais.
Mélangez avant de servir.
Dégustez la sauce pour bo bun avec vos bo buns ou nems.