Pour sublimer le goût des poissons (cabillaud, truite ou encore saumon), misez sur cette sauce classique de la cuisine française. Émulsionnée à chaud, cette préparation est rapide et facile à préparer.
Beurre | 150 g |
Échalotes | 4 |
Vin blanc | 20 ml |
Sel, poivre |
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