Sauce à la carotte

Name: Sauce à la carotte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Carottes; 50 ml Eau froide; 2 cm Gingembre frais; 1 cuillère à soupe Noix de cajou torréfiées; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 2 cuillères à café Huile de sésame; 1 cuillère à café Miel liquide; Sel, poivre

Cette sauce à la carotte donnera du peps à vos légumes rôtis ou grillés. Elle est aussi parfaite pour rehausser le goût de vos poissons ou viandes. Une recette toute simple, mais très savoureuse !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Catégorie: Sauce | Sauces salées
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	2
Eau froide	50 ml
Gingembre frais	2 cm
Noix de cajou torréfiées	1 cuillère à soupe
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Huile de sésame	2 cuillères à café
Miel liquide	1 cuillère à café
Sel, poivre

Planche à découper

Éplucheur

Râpe

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : sauce à la carotte

Épluchez et râpez finement les carottes.
Mixez ensuite les carottes râpées avec le gingembre frais, les noix de cajou torréfiées, le jus de citron, l’huile de sésame ainsi que le miel liquide.
Ajoutez graduellement l’eau froide pour avoir la consistance souhaitée. Salez et poivrez à votre convenance.
Réservez la sauce à la carotte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir avec une viande ou un poisson.