Samoussas aux noix de Saint-Jacques

Name: Samoussas aux noix de Saint-Jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: indienne
Ingredients: 4 Noix de Saint-Jacques; 4 Feuilles de brick; 4 gousses Ail; 10 cl Crème fraîche; 1/2 bouquet Ciboulette; 1 pincée Piment d'Espelette

4,5/5

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Un amuse-bouche parfait pour commencer une soirée.

21 min
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Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Samoussa
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indienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : samoussas aux noix de saint-jacques

Préparation : 15 min | Cuisson : 6 min | Temps total : 21 min

Découpez les noix de Saint-Jacques en dés. Pelez et hachez les gousses d'ail. Ciselez la ciboulette. Dans un bol, mélangez les dés de Saint-Jacques avec l'ail, la crème fraîche, la ciboulette et le piment.
Découpez les feuilles de brick en quatre lamelles. Déposez un peu de préparation au bord de la feuille puis pliez celle-ci en triangle. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faites cuire les samoussas dans une poêle huilée. Faites cuire chaque côté durant 3 minutes. Servez chaud.