Salade vietnamienne

Name: Salade vietnamienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: 4 Carottes; 1 Concombre; 1 Poivron; 1/2 Chou blanc; 3 cuillères à soupe Sucre; 2 cuillères à soupe Sauce nuoc nâm; 2 cuillères à soupe Huile; 2 cuillères à soupe Vinaigre blanc; 2 cuillères à soupe Eau; 1 cuillère à café Ail écrasé; 2 poignées Cacahuètes pilées; Quelques feuilles Menthe; Branches Coriandre; Branches Basilic

Une explosion de saveurs asiatiques dans une recette simple et rafraîchissante. Mélangeant légumes croquants, herbes aromatiques, et une vinaigrette légère, elle offre une expérience gustative exotique et saine.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: vietnamienne

Ingrédients

Carottes	4
Concombre	1
Poivron	1
Chou blanc	1/2
Sucre	3 cuillères à soupe
Sauce nuoc nâm	2 cuillères à soupe
Huile	2 cuillères à soupe
Vinaigre blanc	2 cuillères à soupe
Eau	2 cuillères à soupe
Ail écrasé	1 cuillère à café
Cacahuètes pilées	2 poignées
Menthe	Quelques feuilles
Coriandre	Branches
Basilic	Branches

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Préparation de la recette : salade vietnamienne

Hachez l'oignon en fines rondelles, pelez et râpez le chou ainsi que les carottes. Tranchez le poivron en fines lamelles et découpez le concombre en bâtonnets.
Mélangez tous les légumes, hachez délicatement les herbes et incorporez-les à la salade. Terminez en ajoutant quelques feuilles de menthe pour une touche finale.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre blanc, le sucre, la sauce nuoc nam, l'eau et l'ail. Nappez la salade de cette sauce juste avant de la servir.
Pour finir, écrasez les cacahuètes et parsemez-les sur par dessus et servez votre salade vietnamienne.