Salade roquette, melon, pastèque, feta et menthe

Name: Salade roquette, melon, pastèque, feta et menthe
Prep time: 8 min
Cook time: 1 min
Total time: 9 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 80 g Roquette; 1 / 2 Melon; 1 belle tranche Pastèque; 120 g Feta; 8 Feuilles de menthe; 5 cl Huile d'olive

Une recette de salade d'été roquette, melon, pastèque, feta et menthe d'une grande fraîcheur parfaite pour les jours de grande chaleur.

Parts: 4
Préparation: 8 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Entrée | Minceur | Healthy | Salade
Cuisine: Méditerranéenne

Ingrédients

Roquette	80 g
Melon	1 / 2
Pastèque	1 belle tranche
Feta	120 g
Feuilles de menthe	8
Huile d'olive	5 cl

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Préparation de la recette : salade roquette, melon, pastèque, feta et menthe

Pelez le melon et enlevez les graines, puis coupez-le en petits dés.
Pelez la pastèque et coupez-la en petits dés.
Émiettez grossièrement la feta.
Lavez et essorez la roquette puis répartissez-la dans 4 assiettes.
Ajoutez les dés de melon et de pastèque ainsi que la feta.Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
Juste avant de servir, émincez la menthe et parsemez-en sur la salade.