Salade roquette, melon, pastèque, feta et menthe
Une recette de salade d'été roquette, melon, pastèque, feta et menthe d'une grande fraîcheur parfaite pour les jours de grande chaleur.
| Roquette | 80 g |
| Melon | 1 / 2 |
| Pastèque | 1 belle tranche |
| Feta | 120 g |
| Feuilles de menthe | 8 |
| Huile d'olive | 5 cl |
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Préparation de la recette : salade roquette, melon, pastèque, feta et menthe
- Pelez le melon et enlevez les graines, puis coupez-le en petits dés.
- Pelez la pastèque et coupez-la en petits dés.
- Émiettez grossièrement la feta.
- Lavez et essorez la roquette puis répartissez-la dans 4 assiettes.
- Ajoutez les dés de melon et de pastèque ainsi que la feta.Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
- Juste avant de servir, émincez la menthe et parsemez-en sur la salade.
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