Salade de pastèque et feta

Salade de pastèque et feta

Délicieuse entrée sucrée-salée aux saveurs de l'été, rafraichissante et légère !

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Ingrédients

  • Pastèque 2 grosses tranches
  • Citron vert 1
  • Feta 50 g
  • Menthe 10 feuilles
  • Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  • Sel, poivre

Préparation de la recette : salade de pastèque et feta

  1. Coupez la pastèque et votre feta en cubes de taille égale et placez-les dans un saladier.
  2. Ciselez la menthe et réservez-en une moitié. Dans un bol, pressez une moitié du citron, mettez l'autre moitié de menthe ciselée, ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. 
  3. Coupez en rondelles l'autre moitié du citron et réservez pour la décoration finale de votre plat. 
  4. Dans le saladier, arrosez la pastèque et la feta de sauce et remuez délicatement pour ne pas écraser le fruit et le fromage. Placez une heure au réfrigérateur. 
  5. Servez votre salade dans 2 assiettes, ajoutez les rondelles de citron vert et saupoudrez de menthe. Dégustez sans tarder ! 

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