Salade de melon, fraises et cassis au poivre de Sichuan

Préparation de la recette : salade de melon, fraises et cassis au poivre de sichuan

1. Versez le jus de pomme et le sirop de grenadine dans un saladier.
2. Coupez le melon et videz-le. Prélevez des billes à l'aide d'une cuillère parisienne et mettez les dans le mélange jus de pomme-sirop. Égrainez le cassis et ajoutez les grains à la préparation. Coupez les fraises en morceaux et incorporez-les au mélange.
3. Mélangez les fruits, terminez en ajoutant le poivre de Sichuan.
4. Placez au frais au minimum une heure avant dégustation. Décorez de quelques feuilles de menthe avant de servir.