Salade printanière aux asperges et fromage frais

Name: Salade printanière aux asperges et fromage frais
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Asperges vertes; 100 g Petits pois frais; 6 Radis; 10 Tomates cerises; 50 g Fromage frais; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique blanc; 1/2 cuillère à café Sel; 1/2 cuillère à café Poivre

5,0/5

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Réalisez cette salade printanière aux asperges et fromage frais, une entrée légère et colorée parfaite pour les beaux jours.

15 min
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Entrée | Salade
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française

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Préparation de la recette : salade printanière aux asperges et fromage frais

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Portez à ébullition une casserole d’eau salée et faites blanchir les asperges et les petits pois pendant 3 minutes.
Égouttez-les et plongez-les immédiatement dans de l’eau glacée pour préserver leur couleur et leur croquant.
Coupez les asperges en tronçons d’environ 4 cm.
Dans un saladier, mélangez les asperges, les petits pois, les radis et les tomates cerises.
Ajoutez le fromage frais émietté.
Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
Servez la salade printanière aux asperges et fromage frais en entrée ou en accompagnement.

Auteur: Dalila