Savourez une salade croquante mêlant pommes, concombre, feta et noix de pécan, idéale pour une entrée légère ou un repas équilibré.
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Lavez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en fines lamelles sans les éplucher.
Lavez le concombre, puis tranchez-le finement ou coupez-le en demi-rondelles.
Émiettez la feta grossièrement dans un bol.
Concassez légèrement les noix de pécan à l’aide d’un couteau.
Disposez les pommes et le concombre dans un grand saladier.
Ajoutez la feta émiettée et les noix de pécan.
Arrosez avec l’huile d’olive et le jus de citron.
Salez, poivrez selon votre goût puis mélangez délicatement.
Parsemez de basilic ou de menthe juste avant de servir.
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Auteur: Myriam
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