Salade betteraves lentilles
Pour repas végétarien complet et équilibré, réalisez notre recette de salade aux lentilles et aux betteraves. Vous allez adorer ces saveurs et ces différentes textures.
- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Entrée | Cuisine végétarienne | Salade
- Cuisine: Française
| Lentilles en conserve | 500 g |
| Betteraves cuites | 200 g |
| Roquette | 100 g |
| Pain de seigle | 25 g |
| Oeufs | 4 |
| Oignon rouge | 1 |
| Graines de courge | 1 cuillère à soupe |
| Huile de sésame | 1 cuillère à soupe |
| Vinaigre balsamique | 1 cuillère à soupe |
| Sel, poivre |
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : salade betteraves lentilles
- Lavez et égouttez les lentilles puis versez-les dans un saladier. Lavez et pelez la betterave puis coupez-la en rondelles. Lavez, épluchez et coupez l'oignon en fines lamelles.
- Placez les lentilles, les oignons et les betteraves dans un saladier. Ajoutez la roquette.
- Assaisonnez avec l'huile de sésame et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Mélangez puis répartissez la salade dans des assiettes.
- Toastez la tranche de pain dans un grille-pain. Coupez-la en petit dès et réservez. Faites bouillir les oeufs puis décortiquez-les. Placez un oeuf dans chaque assiette.
- Parsemez le salade betteraves lentilles de graines de courge et de dès de pain. Dégustez !
Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
-7 kg en 1 mois sans régime
En savoir plus
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Vous aimerez aussi
