Salade de pommes de terre piémontaise légère
Découvrez la version light de la célèbre salade piémontaise, pour vous faire plaisir en entrée sans culpabiliser !
| Pommes de terre | 600 g |
| Tomates | 6 |
| Jambon blanc dégraissé | 3 tranches |
| Fromage blanc 0% | 100g |
| Cornichons | 10 |
| Jaunes d'oeufs durs | 2 |
| Moutarde à l'ancienne | 1 cuillère à soupe |
| Ciboulette | Quelques brins |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : salade de pommes de terre piémontaise légère
- Faites cuire les pommes de terre épluchées pendant 7 minutes à l'auto-cuiseur. Laissez-les refroidir puis coupez-les en dés.
- Coupez les tomates et le jambon dégraissé en dés. Coupez les cornichons en rondelles. Mélangez le tout avec les dés de pommes de terre.
- Dans un bol, mélangez le fromage blanc 0% avec les jaunes d’œufs et la moutarde. Salez et poivrez. Ajoutez la sauce à la préparation précédente. Réservez au frais durant 30 minutes au minimum en couvrant le saladier.
- Parsemez de ciboulette et servez la salade piémontaise légère bien fraîche.
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Commentaires
10/04/2017 à 11:59
11/04/2017 à 10:32