🍉 Salade pastèque feta et concombre ultra fraîche

Vous allez tomber sous le charme de cette salade estivale, fraîche et pleine de contrastes entre la douceur de la pastèque, le salé de la feta et le croquant du concombre. Une recette rapide, légère et parfaite pour les journées chaudes.

1. Vous coupez la pastèque en cubes.
2. Vous coupez le concombre en fines rondelles.
3. Vous émincez l’oignon rouge.
4. Vous émiettez la feta.
5. Vous placez tous les ingrédients dans un saladier.
6. Vous ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, la menthe, le sel et le poivre.
7. Vous mélangez délicatement et vous servez bien frais.

Variantes

• Version sucrée-salée : ajoutez des olives
• Version croquante : ajoutez des graines ou noix
• Version herbes : ajoutez du basilic
• Version protéinée : ajoutez du poulet grillé

FAQ

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, mais ajoutez la feta au dernier moment pour garder sa texture.

Comment éviter trop d’eau ?
Égouttez la pastèque avant de mélanger.

Peut-on remplacer la feta ?
Oui, par de la mozzarella ou du fromage de chèvre.

Avec quoi servir cette salade ?
Avec des grillades ou en entrée légère.

Auteur: Myriam