🥗 Salade niçoise traditionnelle

Colorée, complète et savoureuse, la salade niçoise est un grand classique de la cuisine française. Parfaite pour un repas équilibré, elle associe légumes, œufs et thon dans une harmonie de saveurs méditerranéennes.

1. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau pendant 15 à 20 minutes puis coupez-les en morceaux.
2. Faites cuire les haricots verts pendant 8 à 10 minutes puis égouttez-les.
3. Faites cuire les œufs pendant 10 minutes puis écalez-les et coupez-les.
4. Lavez et coupez les tomates et le concombre.
5. Égouttez le thon.
6. Disposez tous les ingrédients dans une assiette.
7. Ajoutez les olives.
8. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
9. Ajoutez le persil puis servez.

Variantes

• Ajoutez des anchois pour une version plus traditionnelle.
• Remplacez le thon par du poulet.
• Ajoutez des poivrons pour plus de couleur.
• Utilisez une vinaigrette citronnée.

FAQ

Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, mais ajoutez l’assaisonnement au dernier moment.

Peut-on utiliser du thon frais ?
Oui, pour une version plus raffinée.

Faut-il servir froid ou tiède ?
Les deux sont possibles selon vos préférences.

Est-ce un plat complet ?
Oui, elle est équilibrée et nourrissante.

Auteur: Myriam