Salade de poulet, chou blanc, lentilles et raisin noir

Name: Salade de poulet, chou blanc, lentilles et raisin noir
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Filets de poulet; 300 g Chou blanc; 16 Grains de raisin noir; 150 g Lentilles; 4 Brins de coriandre; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique; Sel et Poivre

Nous vous proposons une belle salade minceur à base de poulet . Elle est à la fois une recette facile , gourmande et diététique pour les adeptes des salades.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Entrée | Minceur
Cuisine: française

Ingrédients

Filets de poulet	2
Chou blanc	300 g
Grains de raisin noir	16
Lentilles	150 g
Brins de coriandre	4
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique	1 cuillère à soupe
Sel et Poivre

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Préparation de la recette : salade de poulet, chou blanc, lentilles et raisin noir

Versez les lentilles dans une casserole, couvrez-les d’eau, salez, portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Coupez le poulet en lanières et faites cuire celles-ci 10 minutes au cuit-vapeur.
Lavez et émincez le chou. Rincez, séchez et coupez les grains de raisin en deux.
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la coriandre. Égouttez les lentilles et laissez-les refroidir.
Dans un bol, versez l’huile d’olive et le vinaigre. Assaisonnez avec du sel et du poivre et émulsionnez.
Répartissez harmonieusement l’émincé de poulet dans les assiettes avec les lentilles, le chou et le raisin. Arrosez de vinaigrette et parsemez de coriandre ciselée.