Quiche légère aux girolles

Name: Quiche légère aux girolles
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Girolles; 1 Rouleau de pâte brisée; 2 Oeufs; 30 g Beurre; 20 cl Crème extra-légère épaisse à 3 %; 25 cl Lait écrémé; 1 Gousses d’ail; 3 Tiges de persil plat; Sel et Poivre

Si vous aimez les quiches , nous vous proposons une recette facile pour en préparer une avec des girolles. Une entrée légère et délicieuse.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Quiche
Cuisine: française

Ingrédients

Girolles	500 g
Rouleau de pâte brisée	1
Oeufs	2
Beurre	30 g
Crème extra-légère épaisse à 3 %	20 cl
Lait écrémé	25 cl
Gousses d’ail	1
Tiges de persil plat	3
Sel et Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : quiche légère aux girolles

Nettoyez les girolles. Pelez l’ail. Lavez, séchez et effeuillez le persil. Hachez l’ail et le persil.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les girolles avec l’ail et le persil hachés. Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 15 minutes.
Dans un bol, battez la crème, le lait et les œufs entiers. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 210 °C.
Déroulez la pâte à tarte avec le papier de cuisson dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les girolles dans le fond de tarte, puis versez la préparation lactée.
Enfournez pour 25 minutes. Servez chaud.