Salade de pâtes aux tomates cerises et asperges

Name: Salade de pâtes aux tomates cerises et asperges
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Pâtes torsades; 8 Tomates cerise; 1 botte Asperges vertes; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre; Sel, poivre

Pour éveiller les papilles de vos convives, misez sur cette salade de pâtes aux tomates cerise et aux asperges. Délicieuse, cette entrée est aussi appréciée pour sa facilité de préparation.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Cuisine végétarienne | Entrée végétarienne | Salade de pâtes
Cuisine: Française

Ingrédients

Pâtes torsades	200 g
Tomates cerise	8
Asperges vertes	1 botte
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Vinaigre	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : salade de pâtes aux tomates cerises et asperges

Enlevez le bout des asperges, lavez-les, puis mettez-les à cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Portez ensuite une casserole d’eau salée à ébullition et faites-y cuire les pâtes le temps prévu sur l’emballage en les gardant al dente. Égouttez-les et déposez-les dans un saladier. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et mélangez.
Lavez les tomates cerise et divisez-les en 2.
Préparez une sauce vinaigrette. Pour cela, prenez un bol et mélangez-y le vinaigre avec une petite quantité de sel et de poivre. Ajoutez le reste d’huile d’olive et fouettez.
Mélangez les asperges et les tomates cerise avec les pâtes avant d’arroser de vinaigrette. Mélangez à nouveau et servez la salade de pâtes aux tomates cerise et asperges aussitôt.