🍝 Salade de pâtes au pesto, tomates cerises et mozzarella

Cette salade de pâtes au pesto est un classique estival : fraîche, colorée et pleine de saveurs méditerranéennes. Parfaite pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un repas léger.

1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications. Égouttez et laissez refroidir.
2. Coupez les tomates cerises en deux.
3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec le pesto et l’huile d’olive.
4. Ajoutez les tomates et la mozzarella.
5. Incorporez le parmesan.
6. Salez, poivrez et mélangez délicatement.
7. Terminez avec des feuilles de basilic frais.
8. Réservez au frais avant de servir.

Astuces & variantes

• Ajoutez du poulet grillé ou du jambon cru pour une version plus complète.
• Remplacez la mozzarella par de la feta pour plus de caractère.
• Ajoutez des olives noires ou des pignons pour plus de texture.
• Un filet de jus de citron apporte une touche de fraîcheur.

FAQ

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant 24h.

Comment éviter qu’elle soit sèche ?
Ajoutez un peu d’huile d’olive ou de pesto avant de servir.

Peut-on utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, toutes les pâtes courtes conviennent.

Auteur: Myriam