Salade de millet aux légumes et à la menthe

Name: Salade de millet aux légumes et à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Millet cuit; 1 Concombre; 1 Échalote; 1 botte Radis; 1 botte Menthe fraîche; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe Jus de citron; Sel, poivre

Pour une entrée saine et savoureuse, optez pour cette salade de millet aux légumes et à la menthe. Elle est idéale si vous êtes en quête d’une entrée express.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Entrée | Accompagnement | Salade
Cuisine: Française

Ingrédients

Millet cuit	250 g
Concombre	1
Échalote	1
Radis	1 botte
Menthe fraîche	1 botte
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Vinaigre de cidre	1 cuillère à soupe
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : salade de millet aux légumes et à la menthe

Lavez la menthe fraîche avant de la ciseler. Épluchez et hachez l’échalote.
Lavez le concombre avant de le découper en morceaux. Taillez ensuite les radis préalablement lavés et grattés en rondelles.
Dans un saladier, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive et le vinaigre de cidre. Salez et poivrez.
Versez le millet cuit dans le saladier et ajoutez-y les morceaux de concombre, les rondelles de radis, l’échalote hachée ainsi que la menthe ciselée.
Remuez pour mélanger les saveurs et placez la salade de millet aux légumes et à la menthe au frais jusqu’au moment de servir.