Salade de millet aux légumes et à la menthe
Pour une entrée saine et savoureuse, optez pour cette salade de millet aux légumes et à la menthe. Elle est idéale si vous êtes en quête d’une entrée express.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 1 min
- Catégorie: Entrée | Accompagnement | Salade
- Cuisine: Française
| Millet cuit | 250 g |
| Concombre | 1 |
| Échalote | 1 |
| Radis | 1 botte |
| Menthe fraîche | 1 botte |
| Huile d’olive | 3 cuillères à soupe |
| Vinaigre de cidre | 1 cuillère à soupe |
| Jus de citron | 1 cuillère à soupe |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : salade de millet aux légumes et à la menthe
- Lavez la menthe fraîche avant de la ciseler. Épluchez et hachez l’échalote.
- Lavez le concombre avant de le découper en morceaux. Taillez ensuite les radis préalablement lavés et grattés en rondelles.
- Dans un saladier, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive et le vinaigre de cidre. Salez et poivrez.
- Versez le millet cuit dans le saladier et ajoutez-y les morceaux de concombre, les rondelles de radis, l’échalote hachée ainsi que la menthe ciselée.
- Remuez pour mélanger les saveurs et placez la salade de millet aux légumes et à la menthe au frais jusqu’au moment de servir.
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