Salade de pâtes aux épinards, tomates cerises et ricotta

Name: Salade de pâtes aux épinards, tomates cerises et ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Pâtes courtes; 200 g Ricotta; 150 g Épinards hachés; 20 Tomates cerises; 2 Gousses d'ail; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; Sel, poivre

Cette salade de pâtes agrémentée de tomates cerise ainsi que d’une préparation crémeuse aux épinards et à la ricotta est absolument succulente. Préparez-la sans plus tarder. Vous ne le regretterez pas.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Entrée | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Salade de pâtes
Cuisine: Française

Ingrédients

Pâtes courtes	200 g
Ricotta	200 g
Épinards hachés	150 g
Tomates cerises	20
Gousses d'ail	2
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : salade de pâtes aux épinards, tomates cerises et ricotta

Mettez de l’eau salée à bouillir et faites-y cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur l’emballage.
Entre-temps, pelez et hachez les gousses d’ail. Mettez ensuite 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à chauffer dans une poêle. Faites-y revenir les épinards et l’ail hachés pendant 5 minutes. Au bout de ce délai, retirez la poêle du feu et laissez refroidir.
Égouttez les pâtes lorsqu’elles sont cuites, placez-les dans un saladier, puis laissez-les refroidir.
Lavez et découpez les tomates cerises en deux. Réunissez ensuite la ricotta et la préparation aux épinards. Ajustez la quantité de sel et de poivre selon vos gouts.
Mélangez les épinards à la ricotta et les tomates cerises aux pâtes. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Gardez la salade de pâtes aux épinards, tomates cerises et ricotta au frais jusqu’au repas.