Salade de melon, jambon cru et mozzarella

1. Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis prélevez la chair en billes à l’aide d’une cuillère à melon ou en petits dés.
2. Détaillez le jambon cru en lanières ou en morceaux selon votre préférence.
3. Égouttez les billes de mozzarella ou coupez-la en dés si nécessaire.
4. Disposez le melon, le jambon et la mozzarella dans un saladier.
5. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais déchirées à la main.
6. Arrosez avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
7. Salez légèrement, poivrez selon votre goût, puis mélangez délicatement.
8. Servez cette salade de melon, jambon cru et mozzarella bien fraîche, immédiatement ou après une légère réfrigération.

Auteur: Myriam