Salade de lentilles à l'orientale

Name: Salade de lentilles à l'orientale
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: turque
Ingredients: 500 g Lentilles; 4 Tomates; 1 petite branche Céleri; 3 Oignons nouveaux; 3 cuillères à soupe Jus de citron; 5 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Cumin; 1 / 2 cuillère à café Piment de Cayenne en poudre; 1 pincée Sel, poivre; 1 cube Bouillon de légumes

Une recette de salade d'été facile et pleine de fraîcheur qui peut se déguster en plat unique

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Minceur | Salade
Cuisine: turque

Ingrédients

Lentilles	500 g
Tomates	4
Céleri	1 petite branche
Oignons nouveaux	3
Jus de citron	3 cuillères à soupe
Huile d'olive	5 cuillères à soupe
Cumin	1 cuillère à café
Piment de Cayenne en poudre	1 / 2 cuillère à café
Sel, poivre	1 pincée
Bouillon de légumes	1 cube

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Préparation de la recette : salade de lentilles à l'orientale

Faites cuire les lentilles dans un grand volume d'eau avec le cube de bouillon de légumes environ 30 minutes.
Égouttez les lentilles et laissez-les refroidir.
Pelez les tomates, retirez les graines et coupez-les en dés.
Lavez la branche de céleri et coupez-la en rondelles très fines.
Coupez les oignons nouveaux et sa tige verte en petits dés.
Préparez une vinaigrette en mélangeant le cumin, le piment de Cayenne, le jus de citron, du sel et du poivre.
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez à nouveau.
Versez la vinaigrette sur les lentilles froides.
Ajoutez les autres légumes et réservez au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.