Salade de lentilles

Name: Salade de lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 120 g Lentilles vertes; 1 Courgette; 1 Poivron rouge; 1 Tomate; 1 Avocat; 1 / 2 Citron; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 5 feuilles Basilic; 1 pincée Sel, poivre

Une recette de salade de lentilles facile à préparer et gourmande à déguster sans modération à la belle saison.

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Healthy | Entrée végétarienne | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Lentilles vertes	120 g
Courgette	1
Poivron rouge	1
Tomate	1
Avocat	1
Citron	1 / 2
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Basilic	5 feuilles
Sel, poivre	1 pincée

Casserole

Saladier

Poêle

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : salade de lentilles

Plongez les lentilles dans une casserole d'eau froide et cuisez-les 25 à 30 minutes. Égouttez-les.
Lavez la courgette et le poivron et coupez-les en dés.
Faites revenir la courgette et le poivron à la poêle avec une cuillère d'huile d'olive pendant 15 minutes.
Pressez le jus du demi-citron. Lavez la tomate et coupez-la en dés.
Pelez l'avocat, coupez-le en dés et arrosez-le de jus de citron pour ne pas qu'il noircisse. Hachez finement le basilic.
Mettez dans un saladier les lentilles, la courgette, le poivron, la tomate et l'avocat.
Ajoutez le basilic haché, une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et mélangez votre salade de lentilles.