Salade de haricots verts

Name: Salade de haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 750 g Haricots verts frais; 3 cuillères à soupe Huile de tournesol; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 1 cuillère à soupe Mayonnaise; 1 cuillère à café Soja; 1 Echalote; Sel, Poivre

Profitons des premiers légumes de saison pour concocter nos premières entrées fraîches et gourmandes. Grand classique, retrouvez cette recette avec sa délicieuse sauce traditionnelle.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Minceur | Healthy | Entrée végétarienne
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Haricots verts frais	750 g
Huile de tournesol	3 cuillères à soupe
Vinaigre	1 cuillère à soupe
Mayonnaise	1 cuillère à soupe
Soja	1 cuillère à café
Echalote	1
Sel, Poivre

Casserole

Saladier

Couteau

Spatule

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de haricots verts

Équeutez les haricots verts. Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites-les cuire 10 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau et égouttez-les. Laissez refroidir.
Préparez la vinaigrette. Dans un récipient, mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez. Ajoutez la mayonnaise, mélangez, et terminez par la sauce soja. Remuez de nouveau.
Épluchez et hachez l’échalote. Ajoutez-la dans la vinaigrette.
Versez la salade de haricots verts refroidis, mélangez et réservez au frais jusqu'au service.