Salade de haricots verts
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Profitons des premiers légumes de saison pour concocter nos premières entrées fraîches et gourmandes. Grand classique, retrouvez cette recette avec sa délicieuse sauce traditionnelle.
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40 min
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Entrée
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Minceur
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Healthy
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Entrée végétarienne
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : salade de haricots verts
Préparation :
10 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
40 min
- Équeutez les haricots verts. Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites-les cuire 10 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau et égouttez-les. Laissez refroidir.
- Préparez la vinaigrette. Dans un récipient, mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez. Ajoutez la mayonnaise, mélangez, et terminez par la sauce soja. Remuez de nouveau.
- Épluchez et hachez l’échalote. Ajoutez-la dans la vinaigrette.
- Versez la salade de haricots verts refroidis, mélangez et réservez au frais jusqu'au service.
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