Salade de chou rouge et pommes
Voici une petite entrée gourmande de saison qui devrait vous séduire lors de vos premiers repas dehors ou barbecues. Fraîche et colorée, cette salade accompagnera n'importe quel plat.
| Pommes | 2 |
| Chou rouge | 1/2 |
| Citron | 1/2 |
| Noix | 40 g |
| Huile de noix | 3 cuillères à soupe |
| Vinaigre de cidre | 1 cuillère à soupe |
| Sel, Poivre |
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Préparation de la recette : salade de chou rouge et pommes
- Retirez les premières feuilles du chou, ainsi que la partie blanche du centre et émincez-le finement.
- Pressez le jus du citron.
- Dans un saladier, mélangez l'huile de noix, le vinaigre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, salez et poivrez.
- Coupez les pommes en 4, videz les pépins et coupez-les en quartiers. Hachez grossièrement les noix.
- Mélangez le tout soigneusement et réservez au frais une heure avant de servir. Dégustez la salade de chou rouge et de pommes aussitôt.
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