Salade de chou rouge et pommes

Name: Salade de chou rouge et pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Pommes; 1/2 Chou rouge; 1/2 Citron; 40 g Noix; 3 cuillères à soupe Huile de noix; 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre; Sel, Poivre

Voici une petite entrée gourmande de saison qui devrait vous séduire lors de vos premiers repas dehors ou barbecues. Fraîche et colorée, cette salade accompagnera n'importe quel plat.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Entrée | Crudités
Cuisine: Française

Ingrédients

Pommes	2
Chou rouge	1/2
Citron	1/2
Noix	40 g
Huile de noix	3 cuillères à soupe
Vinaigre de cidre	1 cuillère à soupe
Sel, Poivre

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Préparation de la recette : salade de chou rouge et pommes

Retirez les premières feuilles du chou, ainsi que la partie blanche du centre et émincez-le finement.
Pressez le jus du citron.
Dans un saladier, mélangez l'huile de noix, le vinaigre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, salez et poivrez.
Coupez les pommes en 4, videz les pépins et coupez-les en quartiers. Hachez grossièrement les noix.
Mélangez le tout soigneusement et réservez au frais une heure avant de servir. Dégustez la salade de chou rouge et de pommes aussitôt.