Salade de chou rouge aux carottes

Name: Salade de chou rouge aux carottes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: ½ Chou rouge; 2 Carottes; 4 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 1 cuillère à soupe Graines de sésame; Quelques feuilles Bouquet de persil; Sel, poivre

En quête d’une entrée légère et rafraîchissante ? Apportez une note de fraîcheur et une touche vitaminée à votre table avec cette salade de chou rouge aux carottes. Une recette simple et rapide à préparer, qui régalera toute la famille.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Catégorie: Entrée | Healthy | Entrée végétarienne | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Chou rouge	½
Carottes	2
Huile d’olive	4 cuillères à soupe
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Graines de sésame	1 cuillère à soupe
Bouquet de persil	Quelques feuilles
Sel, poivre

Saladier

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Râpe

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de chou rouge aux carottes

Rincez le chou rouge, retirez les premières feuilles et le trognon, puis râpez-le dans un saladier.
Épluchez les carottes et râpez-les dans le même saladier.
Rincez le bouquet de persil avant d’en ciseler les feuilles et mélangez aux légumes.
Dans un bol, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez à votre goût.
Versez la sauce vinaigrette sur les légumes râpés, parsemez-les de graines de sésame, puis mélangez.
Réservez la salade de chou rouge aux carottes au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir. Bonne dégustation !