Salade de chou blanc façon japonaise

Name: Salade de chou blanc façon japonaise
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: asiatique
Ingredients: 1/2 Chou blanc; 195 ml Vinaigre de riz; 3 cuillères à soupe Sucre roux; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Graines de sésame; 1 cuillère à soupe Sauce nuoc mam; 1 cuillère à soupe Sauce soja; Sel, poivre

Même si elle n'est pas totalement japonaise, cette salade accompagne à merveille les sushis !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: asiatique

Ingrédients

Chou blanc	1/2
Vinaigre de riz	195 ml
Sucre roux	3 cuillères à soupe
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Graines de sésame	2 cuillères à soupe
Sauce nuoc mam	1 cuillère à soupe
Sauce soja	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : salade de chou blanc façon japonaise

Lavez le chou. Emincez-le finement.
Dans un saladier, mélangez 150 ml de vinaigre de riz avec le sucre et faites dissoudre. Ajoutez le chou émincé dans le saladier, puis mélangez. Maintenez au frais 30 minutes.
Dans un bol, préparez la sauce : Fouettez l'huile avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, la sauce nuoc mam et la sauce soja. Ajoutez la moitié de la sauce dans le saladier contenant le chou. Parsemez le tout de graines de sésame.
Servez le chou accompagné du reste de sauce.