🥗 Salade d’agrumes aux crevettes et avocat

1. Faites chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté avec le paprika, le sel et le poivre, puis laissez refroidir.

2. Pelez l’orange et le pamplemousse à vif et détaillez-les en quartiers.

3. Coupez l’avocat en fines tranches et émincez l’oignon rouge.

4. Disposez les jeunes pousses de salade dans un saladier ou des assiettes.

5. Ajoutez les agrumes, l’avocat, l’oignon rouge et les crevettes.

6. Mélangez le reste de l’huile d’olive avec le jus de citron, les herbes séchées, le sel et le poivre.

7. Arrosez la salade de vinaigrette juste avant de servir.

Auteur: Myriam