Sablés au parmesan et noisettes

Name: Sablés au parmesan et noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 parts
Cuisine: française
Ingredients: 90 g Farine; 60 g Beurre mou; 50 g Parmesan râpé; 25 g Poudre de noisettes; 1 Jaune d'oeuf; Sel, poivre

De délicieux petits sablés maison au fromage, faciles à préparer, pour vous régaler à l'apéritif.

Parts: 10
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Biscuits apéritif
Cuisine: française

Ingrédients

Farine	90 g
Beurre mou	60 g
Parmesan râpé	50 g
Poudre de noisettes	25 g
Jaune d'oeuf	1
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : sablés au parmesan et noisettes

Mélangez la farine avec le parmesan et la poudre de noisettes. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petit morceaux et le jaune d'oeuf, salez, poivrez, puis malaxez du bout des doigts de façon à obtenir une texture "sable". Formez ensuite une boule, aplatissez-la et placez-la au réfrigérateur sous film pendant au moins 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte au rouleau entre deux feuilles de cuisson, ou sur un plan de travail fariné, puis découpez les sablés à l'aide d'un emporte-pièce.
Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 12 à 15 minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.