Rôti de veau laqué

Préparation de la recette : rôti de veau laqué

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et colorez le rôti de chaque côté à feu vif durant quelques minutes.
3. Déposez-le dans un plat allant au four et enfournez 15 minutes.
4. Sortez le plat du four et badigeonnez avec le miel et la sauce soja. Remettez-le 10 minutes au four en l'arrosant régulièrement, afin de caraméliser le rôti.
5. Sortez de nouveau le plat, arrosez le rôti avec la sauce et parsemez de graines de sésame. Remettez-le 5 minutes au four.
6. Servez le rôti de veau laqué coupé en tranches, accompagné de vermicelles de soja, de pommes de terre ou d'une poêlée de légumes de saison.