Yaourt aux pommes, spéculoos et sirop d'agave

Name: Yaourt aux pommes, spéculoos et sirop d'agave
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Pommes; 350 g Fromage blanc; 4 Speculoos; 20 g Beurre demi-sel; 20 cl Sirop d'agave; 2 cl Crème liquide; 1 cuillère à soupe Sucre brun; 1 pincée Cannelle; 1 noix Beurre salé; Noix (pour la décoration)

Voici une bonne recette de saison, gourmande et savoureuse à base de pommes et de Spéculoos. Facile et rapide, vous apprécierez cette douceur automnale.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients

Pommes	3
Fromage blanc	350 g
Speculoos	4
Beurre demi-sel	20 g
Sirop d'agave	20 cl
Crème liquide	2 cl
Sucre brun	1 cuillère à soupe
Cannelle	1 pincée
Beurre salé	1 noix
Noix (pour la décoration)

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Préparation de la recette : yaourt aux pommes, spéculoos et sirop d'agave

Pelez et émincez les pommes. Dans une casserole, faites cuire les pommes pendant 5 bonnes minutes avec une noix de beurre salé, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Parsemez-les d'une pincée de cannelle et laissez refroidir avant de réserver au frais.
Versez le fromage blanc dans un saladier. Fouettez-le avec le sucre brun et réservez au frais.
Versez le sirop d'agave dans une casserole à fond épais. Portez à ébullition en remuant jusqu'à obtention d'une jolie couleur caramel. Éteignez le feu et incorporez le beurre demi-sel et la crème liquide au fur et à mesure. Mélangez et réservez.
Émiettez les Spéculoos.
Dressez les bols ou les verrines : placez au fond les Spéculoos émiettés, ajoutez les pommes et le yaourt. Arrosez avec le sirop d'agave et parsemez de cerneaux de noix. Dégustez aussitôt.

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