Mijoté de champignons au vin blanc et au parmesan

Name: Mijoté de champignons au vin blanc et au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Champignons; 80 g Parmesan râpé; 1 Oignon; 20 cl Vin blanc; Quelques brins Persil; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Une recette pour cuisiner vos champignons pour qu'ils soient le parfait accompagnement de vos plats.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients

Champignons	600 g
Parmesan râpé	80 g
Oignon	1
Vin blanc	20 cl
Persil	Quelques brins
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : mijoté de champignons au vin blanc et au parmesan

Lavez les champignons et enlevez l'extrémité des pieds. Coupez-les en grosses tranches. Pelez et émincez l'oignon.
Faites chauffez l'huile dans une poêle pour y faire revenir l'oignon pendant 1 minute. Ajoutez les champignons et faites sauter 5 minutes.
Versez le vin blanc, assaisonnez et couvrez pour laisser mijoter pendant 20 minutes.
A la fin de la cuisson, parsemez de persil haché et de parmesan. Servez le mijoté de champignons au vin blanc et au parmesan aussitôt.