Rôti de boeuf au four et pommes de terre

Name: Rôti de boeuf au four et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Filet de boeuf; 1 kg Pommes de terre; 30 g Beurre; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 branche Romarin; Sel, Poivre

Voici une recette traditionnelle assez facile et qui sera fortement appréciée pour un repas du dimanche en famille ou entre amis.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Filet de boeuf	1 kg
Pommes de terre	1 kg
Beurre	30 g
Huile d'olive	4 cuillères à soupe
Romarin	1 branche
Sel, Poivre

Plat à gratin

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : rôti de boeuf au four et pommes de terre

Préchauffez le four à 210°C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 2 ou en 4 selon leur calibre. Rincez-les et égouttez-les.
Salez et poivrez le rôti, puis placez-le au centre d'un plat creux allant au four.
Disposez les pommes de terre tout autour avec le romarin. Arrosez d'huile et dispersez des noisettes de beurre.
Enfournez 30 minutes et arrosez régulièrement du jus de cuisson jusqu'à la fin.
Rectifiez l'assaisonnement au moment de servir, tranchez la viande et servez. Dégustez le rôti de boeuf au four et pommes de terre.