Rôti de boeuf au poivre

Préparation de la recette : rôti de boeuf au poivre

1. Préchauffez le four à 220°C.
2. A l'aide d'un pinceau, enduisez le rôti d'huile d'olive. Roulez-le ensuite dans le poivre.
3. Déposez le rôti dans un plat adapté au four. Versez de l'eau dans le plat sur 1 ou 2 centimètres. Salez. Enfournez durant 20 minutes environ. Arrosez régulièrement le rôti avec son jus. La cuisson achevée, tranchez le rôti et servez chaud.