Riz à l'avocat

Name: Riz à l'avocat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 parts
Cuisine: française
Ingredients: 70 g Riz; 1/2 Avocat; 2 Œuf; 1 Ciboulette (au choix); 1 cuillère à café Vinaigre de vin rouge

Une recette de riz à l'avocat facile pour une entrée d'inspiration asiatique.

Parts: 1
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Riz
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Riz	70 g
Avocat	1/2
Œuf	2
Ciboulette (au choix)	1
Vinaigre de vin rouge	1 cuillère à café

Casserole

Poêle

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : riz à l'avocat

Cuisinez le riz comme indiqué sur l'emballage, puis égouttez-le après la cuisson.
Pendant la cuisson du riz, préparez les avocats en fines lamelles. Optionnellement, émincez la ciboulette.
Faites cuire les œufs au plat dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pour éviter qu'ils n'accrochent, cuisez à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
Après avoir cuit le riz, incorporez le vinaigre (et éventuellement la ciboulette) et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Disposez le riz à l'avocat accompagné de ciboulette si disponible.